IV
San Tommaso
Percorso degustazione di 4 portate a scelta dall'elenco 85 euro(19.30 - 22.00)
- TROTA, ZAFFERANO, CORIANDOLO, FUNGHI PORCINI
- CIPOLLA, POMODORO, SGOMBRO, CAPRINO
- GNOCCO, CARRUBE, ERBORINATO AI MIRTILLI, KOMBUCHA AL CAFFÈ 100% ARABICA, TARTUFO ESTIVO
- ANIMELLA, FRAGOLINE DI BOSCO, ASPARAGI BIANCHI
- NOCCIOLA, PERA, SESAMO NERO
- GAMBERO, FRUTTO DELLA PASSIONE, MISO DI FAGIOLI, ERBE DI MARE
- ROMBO, NOCCIOLA, ZABAIONE AGLI AGRUMI E CHARTREUSE
- CAPRINO, JUS DI VERDURE, FICHI
- RISO GRAN RISERVA, PRUGNA FERMANTATA, ANACARDI, FINOCCHIETTO DI MARE
- RAPA BIANCA, MAIALINO NERO, SEGALE
- PODOLICA, SENAPE, PESCA
- OMAGGIO ALLE API
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
V
Miseria e nobiltà
V
Miseria e nobiltà
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 5 PORTATE 95 EURO(19.30 - 22.00)
VII
Di necessità, virtù
VII
Di necessità, virtù
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 7 PORTATE 115 EURO(19.30 - 22.00)