Carta dei vini
Carta dei vini()
  • BOLLICINE CALABRIA
  • Zoe, Tenute Pacelli
    80
    Riesling, 2017
  • Colbotto IGT, Le Quattro Volte
    45
    Malvasia, Mantonico 2023
  • Non Sense, Casa Comerci
    50
    Magliocco Canino, 2022
  • 20-18 - Pas Dosè Millesimato, Origine e Identità
    70
    Zibibbo, 2022
  • 20-18 - Pas Dosè Millesimato, Origine e Identità
    70
    Magliocco Canino, 2022
  • BOLLICINE ITALIA
  • Annamaria Clementi DOCG, Ca' del Bosco
    400
    Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero
  • Franciacorta dosaggio 0 DOCG, 2020, Arcari e Danesi
    90
    Chardonnay, Pinot bianco
  • Cuvèe Aurora Alta Langa DOCG, Banfi
    60
    Pinot nero, Chardonnay (2017)
  • Giulio Ferrari “Riserva del Fondatore”, Tenute Lunelli
    500
    Chardonnay (2012)
  • CHAMPAGNE
  • Brut Vintage
    500
    Chardonnay, Pinot Nero (2015), DOM PERIGNON
  • Sir Wiston Churchill
    670
    Chardonnay, Pinot Nero (2012), POL ROGER
  • Cristal
    500
    Chardonnay, Pinot Nero (2015), LOUIS ROEDERER
  • Premiere Cuvèe Extra Brut
    185
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (2022), BRUNO PAILLARD
  • Brut Collection
    280
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (2020), LOUIS ROEDERER
  • Cordon Rouge
    140
    Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier (sans année), GH MUMM
  • Brut Grand Cru
    200
    Pinot Noir, Chardonnay (sans année), MAILLY
  • BIANCHI CALABRIA (COSENZA)
  • Seta IGP, Cantina L'Acino 2020
    60
    Trebbiano
  • Pimi IGP, Cantina Le Quattro Volte, 2023
    50
    Malvasia, Greco Bianco
  • Bianco Margherita, Cantine Viola 2014
    250
    Guarnaccia, Mantonico
  • Bianco Margherita Cantine Viola 2020
    150
    Guarnaccia, Mantonico
  • Bianco Margherita Cantine Viola 2014
    250
    Guarnaccia, Mantonico
  • Zì Peppe DOC, Cantina Rizzo, 2021
    65
    Mantonico Pinto
  • Vadduna Longa, Giuseppe Calabrese, 2022
    40
    Guarnaccia
  • BIANCHI CALABRIA (CROTONE)
  • Grisara IGT, Ceraudo 2024
    65
    Pecorello
  • Pian dei Saraceni IGP, Baroni Capoano, 2023
    85
    Greco Bianco
  • Imyr IGT, Ceraudo 2024
    85
    Chardonnay
  • Vescovado IGT, Santa Venere 2024
    45
    Guardavalle
  • Diversamente DOC, Tenuta del Conte 2021
    50
    Greco bianco
  • BIANCHI CALABRIA (VIBO VALENTIA)
  • Refulu, Casa Comerci 2024
    45
    Greco Bianco
  • Refulu, Casa Comerci 2012
    95
    Greco Bianco
  • BIANCHI CALABRIA (REGGIO CALABRIA)
  • Particella Cinquattotto, Antonella Lombardo 2023
    100
    Greco Bianco
  • Autoritratto IGP, Antonella Lombardo, 2021
    110
    Mantonico Bianco
  • I MACERATI
  • ENTROPIA 9 DAYS 2021
    45
    Greco di Bianco e Zibibbo, Cantina Racina
  • Il Selvaggio IGP 2022, Cantine Elisium
    65
    Pecorello
  • ROSATI CALABRIA (COSENZA)
  • Ligrezza IGP, Terre di Balbia 2024
    50
    Gaglioppo 100%
  • Asor IGP, L'Acino 2022
    40
    Magliocco Canino
  • ROSATI CALABRIA (CROTONE)
  • Mani Contadine DOP 2023, Tenuta del Conte
    45
    Gaglioppo
  • Grayasusi (Et. Rame) IGT 2024, Ceraudo
    58
    Gaglioppo
  • ROSATI CALABRIA (VIBO VALENTIA)
  • Granatu IGP, Casa Comerci, 2017
    95
    Magliocco Canino
  • ROSSI CALABRIA (COSENZA)
  • Rosso Viola - Cantine Viola 2015
    75
    Magliocco Dolce
  • Timpamara - Terre del Gufo 2017
    115
    Syrah
  • Pollino DOC, Giuseppe Calabrese, 2020
    45
    Magliocco Dolce
  • Lacrima Nera IGT, Feudo dei Sanseverino, 2013
    35
    Lacrima Nera
  • Fervore IGP, Terre di Balbia, 2018
    65
    Magliocco Dolce
  • Eleuteria IGP, Tenuta del Travale 2017
    145
    Nerello Mascalese
  • Eleuteria IGP, Tenuta del Travale 2016
    170
    Nerello Mascalese
  • Blandus IGP, Terre di Balbia, 2015
    95
    Merlot
  • Giacobino IGT, L'Acino, 2017
    85
    Magliocco Dolce
  • Kos Riserva DOP, Rocca Brettia, 2020
    60
    Magliocco 100 %
  • ROSSI CALABRIA (CROTONE)
  • Cirò Rosso Classico Superiore Ris. DOC, A' Vita, 2020
    55
    Gaglioppo 100%
  • Pian dei Saraceni IGT, Baroni Capoano, 2022
    85
    Gaglioppo 60%, Magliocco 40%
  • Cirò Rosso Classico Superiore Ris. DOC 2019, Cataldo Calabretta
    75
    Gaglioppo 100%
  • Dalla Terra DOC 2016, Tenuta del Conte
    80
    Gaglioppo
  • Più Vite (Cirò Class. Sup. Ris.) DOC 2018, Sergio Arcuri
    120
    Gaglioppo
  • ROSSI CALABRIA (VIBO VALENTINA)
  • A'Batia 2017, Casa Comerci
    90
    Magliocco canino
  • ROSSI CALABRIA (REGGIO CALABRIA)
  • Melfio IGT, Altomonte, 2022
    65
    Nerello Mascalese
  • Piroci IGT, Baccelleri, 2021
    40
    Nerello Calabrese
  • Piè di Rocca IGT, Tenuta Regina di Sant'Angelo, 2022
    45
    Syrah
  • Aoristo IGT, Antonella Lombardo, 2020
    110
    Gaglioppo
  • 1890 IGT, Tramontana, 2020
    30
    Calabrese Nero, Nocera
  • VINI DESSERT
  • Passito Luigi Viola IGT - Cantine Viola 2019
    200
    Guarnaccia Bianca, Malvasia, Moscatello e Odoraca di Saracena
  • Mastro Terenzio IGT - Feudo dei Sanseverino 2013
    50
    Malvasia, Guarnaccia, Moscatello e Odoraca di Saracena
  • Moscato Passito al Governo di Saracena IGT - Feudo dei Sanseverino - 2015
    60
    Malvasia, Guarnaccia, Moscatello e Odoraca di Saracena
  • Peppina IGT - Giuseppe Calabrese - 2022
    75
    Malvasia, Guarnaccia, Moscatello e Odoraca di Saracena
  • Greco di Bianco DOC, Ceratti, 2014
    70
    Greco di Bianco
  • Melète IGT - Casa Ponziana - 2021
    55
    Calabrese
  • 'OX, A' Vita
    170
    Gaglioppo
  • Carta dei vini nazionali
  • BIANCHI NAZIONALI
  • APPIUS - San Michele Appiano
    110
    Chardonnay 60%, Pinot grigio 15%, Pinot bianco 13%, Sauvignon blanc 12%
Lista Allergeni
Gli altri menu
II
Hortus Conclusus
menu vegetariano()
Ristorante De' Minimi
Hortus Conclusus
IV
San Tommaso
Percorso degustazione di 4 portate a scelta dall'elenco 85 euro(19.30 - 22.00)
Ristorante De' Minimi
San Tommaso
V
Miseria e nobiltà
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 5 PORTATE 95 EURO(19.30 - 22.00)
Ristorante De' Minimi
Miseria e nobiltà
VII
Di necessità, virtù
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 7 PORTATE 115 EURO(19.30 - 22.00)
Ristorante De' Minimi
Di necessità, virtù
IX
La novena
PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 9 PORTATE 130 EURO(19.30 - 22.00)
Ristorante De' Minimi
La novena