Carta dei vini

Carta dei vini()

BOLLICINE
Errezerouno Russo & Longo

26
Ferdinando Statti

48
Champagne Mumm Grand Cordon Rouge

150
Annamaria Clementi Rosè (2011)

400
Louise Roederer Cristal

500
Dom Perignon (2010)

500
Pol Roger Sir Winston Churchill (2012)

670
BIANCHI
Bianco Margherita (Guarnaccia 65 % , Mantonico 35%) Cantine Viola

52
Zaleuco Le Moire

32
Terre di Trezzi, Russo & Longo

25
Arintha, Giraldi

28
Grisara, Ceraudo

45
Petelia, Ceraudo

45
ROSÉ
Charà - Antonella Lombardo

40
Donna Giuliana - Giraldi

28
Grayasusi (Gaglioppo 100%) - Ceraudo

54
Orange il selvaggio - Elisium

45
ROSSI
Rosso Viola - Cantine Viola

50
Timpamara (Syrah) - Terre del Gufo

90
Mute - Le Moire

36
Batasarro Riserva - Statti

65
Lamezia Rosso Riserva - Cantine Lento

37
Jachello - Russo & Longo

63
10 Decennio - Russo & Longo

45
Bivongi Rosso Riserva - Cantine Lavorata

35
I Monaci - Giraldi

30
Don Onofrio - Giraldi

45
1980 - Tramontana

60
Più Vite Riserva A.a.a. (Gaglioppo) Sergio Arcuri

120
VINI DESSERT
Moscato Viola - Cantine Viola

90
Carta dei vini nazionali
BIANCHI
APPIUS - San Michele Appiano

300

Chardonnay 60%, Pinot grigio 15%, Pinot bianco 13%, Sauvignon blanc 12%
BLANC DE MORGEX ET DE LA SALLE DOC - CAVE MONT BLANC

40

100% Prié Blanc
CERVARO DELLA SALA - MARCHESI ANTINORI

130
CHARDONNAY CUVÉE BOIS - LES CRÊTES

90

Chardonnay 100%
FURORE BIANCO - COSTA D'AMALFI DOC

145

Falanghina, Biancolella
DERTHONA - VIGNETI MASSA

50

Timorasso 100%
GEWÜRZTRAMINER - ELENA WALCH

75
GRECO DI TUFO - GIALLO D'ARLES

90

Greco 100%
ISELIS - ARGIOLAS

45
LIGHEA - DONNA FUGATA

40

Zibibbo Sicilia Doc
PINOT GRIGIO JESERA COLLIO DOC - VENICA

70

Pinot Grigio
LUGANA - CàMAIOL

60

Turbiana
MANNA - FRANZ HAAS

50

40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%
LUIGI E GIOVANNA - BARBERANI

50

Grechetto 80%, Trebbiano Giallo 20%
PINOT BIANCO PHILEO - FALKENSTEIN

90

Pinot bianco
SAUVIGNON BLANC - TERLANO

90
RARITY CHARDONNAY - TERLANO

180

Chardonnay
RONCO DELLE MELE - VENICA

80

Sauvignon
VINTAGE TUNINA - JERMANN

110

Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvasia Istriana, Picolit
VIGNA SAN FRANCESCO CHARDONNAY - TENUTA REGALEALI 2022

75

Chardonnay
VIGNA SAN FRANCESCO - TASCA CONTI D'ALMERITA 2018

90

CHARDONNAY
VIGNA CARACCI - VILLA MATILDE

60

Falanghina 100%
ROSSI
BARTHENAU VIGNA S. URBANO - HOFSTÄTTER 2015

110

Pinot nero 100%
BRICCO DELL'UCCELLONE MAGNUM 2018 BARBERA D'ASTI DOCG BRAIDA

280

100% Barbera
BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2016 - POGGIO DI SOTTO

160

Sangiovese 100%
FUMIN VALLE D’AOSTA D.O.P. 2016 - LES CRÊTES

165

Fumin 100%
ETNA ROSSO DOC RISERVA CONTRADA ZOTTORINOTO 2015 - COTTANERA

170

100% Nerello Mascalese
GRANATO 2018 - FORADORI

110

Teroldego 100%
GROTTE ALTE 2016 - OCCHIPINTI

110

Nero D’Avola 50% Frappato di Vittoria 50%
IL BRICCO BARBARESCO 2016 - PIO CESARE

260

Nebbiolo 100%
LAGREIN RISERVA 'CASTEL RINGBERG' 2017 - ELENA WALCH

90

Lagrein 100%
ROSSO DI TORGIANO DOC 2015 - RUBESCO - LUNGAROTTI

100
SASSICAIA 2018 - TENUTA SAN GUIDO

400

Cabernet Sauvignon 85% e Cabernet Franc 15%
SONETTO PRIMITIVO DI MANDURIA DOC RISERVA 2015 - PRODUTTORI DI MANDURIA

100

Primitivo 100%
BIONDI SANTI 2013 - TENUTA GREPPO BIONDI SANTI

1100

Sangiovese 100%
TERRA DI LAVORO 2015 - GALARDI

110

Aglianico 80% e Piedirosso 20%
TOSCANA "EXCELSUS" 2016 - BANFI

100

60% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon
VIGNA DEL SORBO – FANTODI

120

Sangiovese 100%

Lista Allergeni

Gli altri menu

San Tommaso

Percorso degustazione di 4 portate a scelta dall'elenco 85 euro(19.30 - 22.00)

Miseria e nobiltà

PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 5 PORTATE 95 EURO(19.30 - 22.00)

VII

Di necessità, virtù

VII

Di necessità, virtù

PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 7 PORTATE 115 EURO(19.30 - 22.00)

La novena

PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 9 PORTATE 130 EURO(19.30 - 22.00)