PERCORSO DEGUSTAZIONE DI 7 PORTATE 115 EURO(19.30 - 22.00)
GAMBERO, FRUTTO DELLA PASSIONE, MISO DI FAGIOLI, ERBE DI MARE
ROMBO, NOCCIOLA, ZABAIONE AGLI AGRUMI E CHARTREUSE
CAPRINO, JUS DI VERDURE, FICHI
RISO GRAN RISERVA, PRUGNA FERMENTATA, ANACARDI, FINOCCHIETTO DI MARE
RAPA BIANCA, MAIALINO NERO, SEGALE
PODOLICA, SENAPE, PESCA
OMAGGIO ALLE API
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.