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i vespri
APERITIVO(18.00 – 20.00)
  • IL CRUDO
    23
    del giorno con condimento leggero agli agrumi e verdure croccanti del nostro orto
  • Il tagliere dei formaggi del cellario
    18
    caciocavallo di Ciminnà, pecorino del Monte Poro, mozzarella silana, butirro del Pollino, ricotta di pecora
  • Il tagliere dei salumi del cellario
    18
    capicollo azze anca grecanico, Gammune di Belmonte, soppressata, ‘nduja di Spilinga, prosciutto di suino nero calabrese
  • La pizza
    14
    impasto integrale, pomodoro in conserva calabrese, mozzarella della Sila, basilico e origano selvatico
  • Il pane pizzata
    13
    farcito con verdure del nostro orto alla griglia condite con aceto e menta
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
I
ora prima
BREAKFAST(07.30 – 10.30)
Ristorante De' Minimi
ora prima
VI
ora sesta
PRANZO(12.30 – 14.30)
Ristorante De' Minimi
ora sesta
IX
ora nona
LA MERENDA DE’ MINIMI(11.00 - 23.00)
Ristorante De' Minimi
ora nona
XI
cena
CENA(20.30 - 22.30)
Ristorante De' Minimi
cena