XI
cena
CENA ALLA CARTA(19.30 - 22.00)
  • ANTIPASTI
  • Triglia di scoglio, carota al bbq, salsa bernese
    23
  • Animella, peperone, arancia, olive
    26
  • Gambero rosso, patata della Sila, rapa rossa, cedro
    26
  • PRIMI
  • Pasta mista, zuppa di castagne, funghi del Pollino, caprino, germogli di coriandolo
    26
  • Raviolo aperto, baccalà, pomodoro, capperi, ricotta del Monte Poro e ristretto di pesce alla brace
    26
  • Riso Carnaroli di Sibari, jus di verdure, maialino silano, alloro
    25
  • SECONDI
  • Pescato alla brace, zucca, melassa di melograno, salsa di burro alle erbe
    35
  • Agnello, mandorla, topinambur
    35
  • Verza, brodo di gallina, fonduta caciocavallo Croce di Magara, polpette di carne
    27
  • DOLCI
  • Millefoglie, crema chantilly, bergamotto, gelato di ribes rosso
    15
  • Financier, yuzu, ganache di limone, nocciola di Cardinale, salsa kiwi e maraschino
    15
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
II
streettissimi
street food calabrese(12.30 - 14.00)
STREET-FOOD-CALABRIA
streettissimi
XI
menù degustazione
PERCORSO DEGUSTAZIONE (19.30 - 22.00)
menù-degustazione
menù degustazione