XI
cena
CENA(19.30 - 22.00)
  • ANTIPASTI
  • Triglia di scoglio, carota al bbq, salsa bernese
    23
  • Baccalà, cremoso di patate, peperone crusco, cipolla rossa di Tropea
    25
  • Animella di vitello, peperone, arancia, olive nere
    26
  • PRIMI
  • Raviolo aperto, farcia di ricotta di Mammola, ‘nduja di Spilinga pomodoro secco, gambero, ristretto di bisque
    26
  • Riso carnaroli di Sibari, maialino nero Calabria, jus di verdure, estratto di alloro
    25
  • Spaghettone, burro di acciughe alla brace, ricci di mare, bottarga, bergamotto
    26
  • SECONDI
  • Filetto di Podolica della Sila, cipolla rossa di Tropea IGT, caciocavallo di Croce di Magara
    36
  • Trancio di pescato alla brace, broccoli, olive, kiwi
    35
  • Cavolfiore, capperi, beurre blanc, estratto al rosmarino
    26
  • DOLCI
  • Crocchette fondenti di gianduia, crema al maraschino, caviale di agrumi
    15
  • Financier, mousse di fragole al basilico, lardo di cioccolato bianco, croccante di mandorla
    15
Lista Allergeni
I piatti somministrati possono contenere uno o più allergeni appartenenti alle 14 tipologie di allergeni indicate nell’ all. II del Reg. UE 1169/2011, preghiamo I nostri gentili ospiti che soffrono di intolleranze alimentari o allergie, di informare il nostro personale di sala. Sarà nostra cura dare dettagliate informazioni sui singoli piatti e in caso di necessità sostituirli a richiesta.
Gli altri menu
I
ora prima
BREAKFAST(07.30 – 10.30)
Ristorante De' Minimi
ora prima
VI
ora sesta
PRANZO(12.30 – 14.30)
Ristorante De' Minimi
ora sesta
IX
ora nona
LA MERENDA DE’ MINIMI(11.00 - 23.00)
Ristorante De' Minimi
ora nona
X
i vespri
APERITIVO(18.00 – 20.00)
Ristorante De' Minimi
i vespri